来源：承德市饭店餐饮行业协会

各会员企业、全市饭店餐饮单位：

为了提升承德饭店餐饮行业的社会地位和执业水平、推动行业尊师学艺、促进承德饭店餐饮业创新发展、提升烹饪技艺水平，适应餐饮行业质量升级。承德市饭店餐饮行业协会现将河北省饭店烹饪餐饮行业协会下发《关于河北烹饪（餐饮服务）大师、名师注册的通知》（冀饭烹【2020】1号）文件转发给全市饭店餐饮企业及从业者，希望各位踊跃报名，提升自己的职业素养和工作能力。请联系承德市饭店餐饮行业协会报名，由市协会统一上报省协会。

承德市饭店餐饮行业协会

2020年5月15日

关于河北烹饪（餐饮服务）大师、名师注册的通知

为了提升河北餐饮厨师地位、推动行业尊师学艺、促进冀菜创新发展、提升烹饪技艺水平，适应餐饮行业质量升级，我省餐饮行业河北烹饪（餐饮服务）大师、名师认定工作自2000年开展以来，在各级主管部门和行业协会的指导下，由河北省饭店烹饪餐饮行业协会牵头组织，每两年认定一次并持续至今。二十余年来，先后分11批认定河北烹饪（餐饮服务）大师、名师320名，河北烹饪大师488名，服务名师16人，服务大师74人。

为进一步规范河北烹饪（餐饮服务）大师、名师的评定工作，提升河北烹饪（餐饮服务）大师、名师的含金量和美誉度，河北省饭店烹饪餐饮行业协会制定了《河北烹饪大师、名师注册管理办法（试行）》，以下简称《管理办法》，详见附件3，《河北餐饮服务大师、名师注册管理办法（试行）》另行发布。

根据《管理办法》，现对已获得河北烹饪（餐饮服务）大师、名师称号且符合注册程序的人员，根据注册流程进行申报注册。对符合注册河北烹饪（餐饮服务）大师、名师的人员按照《管理办法》程序进行申报。特将有关事项通知如下：

一、注册流程

1.已获得河北烹饪、餐饮服务大师（名师）称号且符合注册程序的人员，请填写附件1（河北烹饪（服务）大师、名师注册登记表）并发送协会指定邮箱hbprxh@126.com，纸质版邮寄到省协会,也可到所属各市烹饪餐饮协会报名，汇总后报河北省饭店烹饪餐饮行业协会。省协会在收到申报人员报名资料后30个工作日内完成申报人员的资格审查，合格后向申报人员发出确认通知。

2.新增申报河北烹饪、餐饮服务大师（名师）称号的人员，请填写附件1（河北烹饪（服务）大师、名师注册登记表）并发送协会指定邮箱hbprxh@126.com，纸质版邮寄到省协会，也可到所属各市烹饪餐饮协会报名，汇总后报河北省饭店烹饪餐饮行业协会。省烹饪协会在收到申报人员资料后，20个工作日内完成申报人员资格审查，合格后向申报人员发出认定和注册成功通知。

3.注册成功后，可登入“河北省饭店烹饪餐饮行业协会官网”或百度搜索“注册河北烹饪(服务)大师名师证书查询”进行查询。

45.注册河北烹饪/餐饮服务大师可自愿申请定制河北烹饪、餐饮服务大师（名师）服装，费用自理；制作河北本地菜品的专业人才，符合注册条件的，也可同时自愿申请定制中国冀菜烹饪大师服装。具体尺码可参考下表。

烹饪大师样衣展示

服务大师样衣展示