高考考生应避免大量进食以下几类食物：

1、生冷食物：

高考生应该避免大量进食生冷食物，如冰镇水果、冷饮等，以免引起肠胃不适。

2、辛辣刺激性食物：

高考生应该避免大量进食辣椒、麻辣烫等辛辣刺激性食物，以免引起胃部灼热及消化不良。

3、甜食：

高考生应该避免大量进食巧克力蛋糕、酥皮糕点等甜点，以免加重胃肠负担、引起肥胖等。

4、油腻食物：

油腻的食物，如猪肥肉、油炸食品等，同样会加重胃肠负担，容易引起肥胖，高考生也应避免大量进食。

此外，高考考生还应避免大量饮用咖啡来提神。

考生可适量吃一些富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物，还可适当吃一些含有脂肪的食物，保证碳水化合物的摄入。

高考考生还应注意：

1、注意避免暴饮暴食：

大部分的家长都会为高考生准备营养丰富、可口的饭菜，但高考生应该注意平衡膳食，不要因为饮食比较符合胃口就暴饮暴食，以免加重胃肠负担。

2、注意避免在考前大换食谱：

当食谱有较大的变化后，肠胃通常需要一定的适应期。

另外，如果高考生突然吃一些不熟悉的食物或从来没有吃过的食物，可能容易造成过敏。

3、注意保证食品安全：

高考生不要随便在地摊上买东西吃，且在用餐前，应该将手洗干净。

另外，家长应该选购新鲜的食材，且在烹饪的过程中，要注意生熟分开，以免高考生食用不洁食物而引起急性胃肠炎等疾病。

4、注意营造轻松、快乐的进餐环境：

很多家长的工作都很繁忙，一般只是在晚饭时与孩子沟通学业相关的问题。

但是，这些问题一般都比较沉重，可能会影响孩子的食欲。因此，建议家长为孩子创造轻松、快乐的进餐环境。

5、注意时间管理：

合理制定备考计划，科学的时间管理，才能有效提高复习效率，达到事半功倍效果。